Terrine vs pâté : quelle est la vraie différence ?
Dans l’univers de la charcuterie et de la gastronomie française, les termes terrine et pâté sont souvent utilisés comme s’ils désignaient le même produit. Pourtant, même si ces deux spécialités partagent certains points communs, elles possèdent des caractéristiques bien distinctes. Modes de préparation, texture, présentation ou encore dégustation : plusieurs éléments permettent de les différencier. […]





