5 recettes délicieuses à base d’aliments anti-cancer
Les aliments anti-cancer sont des aliments riches en nutriments et en antioxydants qui aident à prévenir le développement de cellules cancéreuses dans le corps. Ils agissent en réduisant l’inflammation, en protégeant l’ADN des dommages et en favorisant un système immunitaire fort. En incorporant ces aliments dans votre régime alimentaire, vous réduirez votre risque de développer certains types de cancer.
Les 5 recettes anti-cancer à tester sans plus tarder
1. Salade de chou kale et grenade
Ingrédients :
– 1 bouquet de chou kale
– 1 grenade
– 1 avocat
– 1/4 tasse de graines de tournesol
– 1/4 tasse de raisins secs
– Vinaigrette au choix
Préparation :
1. Retirez les tiges du chou kale et coupez les feuilles en petits morceaux.
2. Épluchez la grenade et retirez les graines.
3. Coupez l’avocat en petits dés.
4. Dans un saladier, mélangez le chou kale, les graines de tournesol, les raisins secs et les graines de grenade.
5. Ajoutez la vinaigrette de votre choix et mélangez bien.
6. Garnissez la salade avec les dés d’avocat avant de servir.
2. Brochettes de saumon et légumes grillés
Ingrédients :
– 4 filets de saumon
– 2 courgettes
– 2 poivrons
– 1 oignon rouge
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez les légumes en gros morceaux.
2. Badigeonnez les légumes et les filets de saumon avec de l’huile d’olive.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Enfilez les légumes et les filets de saumon sur des brochettes en alternant les morceaux.
5. Faites griller les brochettes sur un barbecue ou dans une poêle grill pendant environ 15 minutes en retournant régulièrement.
6. Servez chaud avec une sauce au yaourt et à l’aneth.
3. Soupe de tomates et lentilles corail
Ingrédients :
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 6 tomates
– 1 tasse de lentilles corail
– 4 tasses de bouillon de légumes
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel et poivre
– Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation :
1. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive.
2. Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter pendant 5 minutes.
3. Versez le bouillon de légumes et ajoutez les lentilles corail, le curcuma et le cumin.
4. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
5. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez chaud en garnissant de coriandre fraîche.
4. Poulet aux champignons et quinoa
Ingrédients :
– 4 filets de poulet
– 1 tasse de quinoa
– 1 tasse de champignons de Paris
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de tamari
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de miel
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Faites cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive.
3. Ajoutez les champignons coupés en tranches et laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
5. Dans un bol, mélangez le tamari, la moutarde et le miel.
6. Versez cette sauce sur le poulet et laissez mijoter pendant 5 minutes.
7. Servez le poulet et les champignons avec le quinoa en accompagnement.
5. Smoothie vert anti-cancer
Ingrédients :
– 1 concombre
– 1 poignée d’épinards
– 1 pomme verte
– 1/2 citron
– 1 morceau de gingembre frais
– 1/2 tasse d’eau de coco
– 1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation :
1. Épluchez le concombre et coupez-le en morceaux.
2. Épluchez et coupez la pomme en dés.
3. Dans un blender, mixez le concombre, les épinards, la pomme, le jus de citron, le gingembre et l’eau de coco jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Versez le smoothie dans un verre et ajoutez les graines de chia par-dessus.
5. Dégustez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits des ingrédients.
Tableau récapitulatif des aliments anti-cancer utilisés dans ces recettes :
| Aliments | Bienfaits anti-cancer |
| Chou kale | Riche en vitamines et en antioxydants |
| Grenade | Contient des polyphénols qui aident à prévenir le cancer |
| Saumon | Source d’oméga-3 et de sélénium, qui protègent contre le cancer |
| Courgette | Riche en vitamine C et en fibres, qui aident à prévenir le cancer du côlon |
| Lentilles corail | Riches en fibres et en antioxydants |
| Tomates | Contiennent du lycopène, un antioxydant qui réduit le risque de certains cancers |
| Poulet | Source de protéines et de sélénium |
| Champignons | Contiennent des polysaccharides qui stimulent le système immunitaire |
| Concombre | Riche en vitamines et en antioxydants |
| Épinards | Source de vitamines, de minéraux et de caroténoïdes |
| Pomme verte | Contient des flavonoïdes qui ont des propriétés anti-cancer |
| Gingembre | Aide à réduire l’inflammation dans le corps |
| Graines de chia | Riches en fibres et en acides gras oméga-3 |
En incorporant ces aliments anti-cancer dans votre alimentation, vous prendrez soin de votre santé et prévenez le développement de cellules cancéreuses dans votre corps. Ces recettes sont non seulement délicieuses, mais elles sont également faciles à préparer et peuvent être adaptées selon vos préférences. Variez les ingrédients et expérimentez de nouvelles combinaisons pour profiter des bienfaits de ces aliments anti-cancer.